Trik Akali Pisang agar Tak Cepat Hitam

Hal pertama yang harus Anda tahu tentang menyimpan pisang adalah: jangan simpan di kulkas, terutama sebelum pisang benar-benar matang.

Pisang adalah buah tropis, tak heran kita sangat mudah menemukan buah ini sepanjang tahun dalam berbagai jenis. Ini juga yang membuat buah pisang jadi tidak tahan dingin.

Menyimpan pisang di kulkas justru akan membuatnya tidak bisa benar-benar matang, setidaknya begitu menurut pakar pisang dari Chiquita Banana, mengutip Health, Jumat (22/12/2017). Bahkan setelah diletakkan kembali di suhu ruang, kemungkinan pisang untuk matang akan hilang.

Saat pisang matang, rasanya akan jadi semakin manis, lembut, dan harum, sekaligus jadi kecokelatan. Perubahan warna pada pisang itu bukan berarti dia sudah busuk.

Hal itu adalah proses alami. Semakin pisang matang, akan semakin cokelat warnanya.

Jika Anda ngotot ingin menyimpan pisang di dalam kulkas, waktu terbaik melakukannya adalah ketika sudah mulai muncul bintik-bintik cokelat di kulit pisang. Hal ini menandakan, karbohidrat di dalamnya sudah berubah jadi gula

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *